揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀 型號:M371961  
揮發(fā)性鹽基氮檢測儀 凱氏定氮儀 國標半微量定氮法
檢測限 1mg/100g 0.1mg/100g 0.1mg/100g
檢測效率 單通道一次檢測一個(gè)樣品
五通道可同時(shí)檢測5個(gè)樣品 一次檢測一個(gè)樣品 一次檢測一個(gè)樣品
前處理時(shí)間 ＜20分鐘/個(gè) 約1小時(shí)/個(gè) 約1小時(shí)/個(gè)
檢測時(shí)間 15分鐘/個(gè)或15分鐘/5個(gè) 約10分鐘/個(gè) 約30分鐘/個(gè)
前期處理裝置 隨機附送超聲波提取儀、天平等所需配件 額外購置 額外購置
單次檢測成本 低于10元/次 低于10元/次 低于10元/次
操作 試劑盒顯色、無(wú)需現配試劑、無(wú)需計算直接判斷結果 需要現配試劑，相對復雜，需要計算 繁瑣、耗時(shí)，需要計算


適用范圍 餐飲連鎖企業(yè)、生鮮配送、肉制品廠(chǎng)、食品藥品監督管理局等 科研單位
第三方檢測機構 國標方法，科研單位、第三方檢測

對照試驗
用ZX-XG揮發(fā)性鹽基氮檢測儀和GB/T 5009.44中標準方法測定新鮮豬肉及雞肉中揮發(fā)性鹽基氮含量，對照試驗結果見(jiàn)表2。由表2可知，兩種方法測得揮發(fā)性鹽基氮含量結果無(wú)顯著(zhù)差異。

表2 對照試驗結果
揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀 型號:M371961  
樣品 標準方法測定結果
/mg·（100g）-1 ZX-XG測定結果
/ mg·（100g）-1 相對偏差
1# 10.1 9.7 4.0%
2# 12.3 11.8 4.1%
3# 9.0 8.8 2.2%
4# 14.2 13.5 4.9%
5# 13.6 14.0 2.9%